Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile Balıkesir Üniversitesi ; katma değeri yüksek olan aromatik bitkilerle, yöreye has özellik gösteren bitkilerin üretimini gerçekleştirmek amacıyla protokol imzaladı. Tohumdan üretime, AR-GE çalışmalarından tarımsal danışmanlığa kadar önemli işlere imza atan BAÇEM, üniversitelilerle beraber ürünlerin tanıtımını ve satışını yapacak.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, belediye-üniversite amel birliğinde gerçekleştirilen çalışmalara her zaman ehemmiyet veriyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz ile Balıkesir Üniversitesi Rektörü İlter Kuş arasında imzalanan protokol kapsamında; Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına bağlı olarak Burhaniye Börezli’de hizmet veren Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi ile Burhaniye Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ortak çalışmalar gerçekleştirecek. Törene; Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Serkan Akça ve Burhaniye uygulamalı Bilimler Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban da katıldı.
Tıbbi aromatik nebat yetiştiriciliği ve AR-GE çalışmalarıyla ülke çapında öne çıkan BAÇEM; yüksekokul arazisinde belirtilen alanlarda, öğrencilerle beraber aromatik bitkiler yetiştirecek ve bu bitkilerin yağını çıkaracak. Satışa amade hale getirilen ürünler; yılda 30 bini aşkın mesken ağırlayan ve bin 500’e yakın öğrencisi bulunan BUBYO Uygulama Oteli’nde oluşturulacak alanlarda satışa sunulacak ve tanıtımı yapılacak.
BAÇEM’de de Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin yapacakları yemeklerde kullanılacak ürünler, Balıkesir’e has yöresel özellik gösteren bitkiler ve baharatların yetiştirileceği “Gastrobahçe” kurulacak. Gastronomi öğrencilerine, tohumdan hasata deneyim kazandıracak olan “Gastrobahçe”de yetişecek ürünlerden özel menüler oluşturulacak, Balıkesir’in gastronomi potansiyelinin tanıtımına katkı sağlanacak.
İmzaların atılmasının ardından konuşan Balıkesir Üniversitesi Rektörü İlter Kuş; Büyükşehir Belediyesi’nin hem kurumsal kimliğiyle hem de Başkan Yücel Yılmaz’ın kişisel girişimleriyle üniversiteye katkılarının her zaman fazla aka olduğunu dile getirerek teşekkür etti. Büyükşehir Belediyesi ile yapılan protokoller çerçevesinde ortak çalışmaya ve beraber hareket etmeye gayret gösterdiklerini söyleyen Rektör Kuş, yeni hayata geçecek proje için heyecanlı olduklarını anlatım etti.
Balıkesir Üniversitesi ile fazla güzel bir protokole imza attıklarını belirten Büyükşehir Belediye Başkan Yücel Yılmaz, protokolün amacının; Balıkesir’de yetişen katma değeri yüksek olan aromatik bitkilerle, yöreye has özellik gösteren bitkilerin üretiminin BAÇEM ve üniversite amel birliğiyle yapılması ve tanıtılması olduğunu söyledi. BUBYO ile BAÇEM’de yetişecek yenilebilir ve aromatik bitkilerin bakımlarının; BAÇEM’in deneyimli personeli ve öğrenciler tarafından beraber gerçekleştirileceğini anlatım eden Başkan Yılmaz, üniversite ve BAÇEM’i birbirine entegre ederek verimli çalışmalar yapacaklarına inandıklarını söyledi.
Gastronominin, çağın en önemli meslek dallarından ve ilgi alanlarından bir tanesi olduğunu sözlerine ekleyen Başkan Yılmaz “BUBYO Uygulama Oteli şehrimizde yetişen bitkiler ve bunlardan üretilen ürünlerin tanıtılması için aka bir potansiyel barındırıyor. Burada öğrencilere de her şeyin en bilimsel en çağdaş ve en müsait şeklini öğretiyorlar. Biz de aynı amaçtayız. İkisinin entegre olması, bölge halkının ekonomisine katkı sağlayacağı gibi bölgenin tanıtımı ve öbür bölgelerle rekabetinde avantaj sağlayacak. Bu protokolle şehrimize fazla şey kazandıracağımızı düşünüyoruz.” diye konuştu.
