Ramazan Ayı’nda doğru beslenmenin önemine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Esma Akça, “İftar ile sahurun düzgün ve sağlıklı yapılması gerekiyor, bir anda yüklenmek iyi bir sonuç vermeyecek. Özellikle Ramazan’ın ilk haftasında çok yoğun bir kabızlık sorunu oluyor, acilde bu vakalara çok rastlıyoruz. Sahurda yağlı yiyeceklerden, kızartmalardan kaçınmalıyız, günde en az 1.5 litre su içmeliyiz” dedi.
Ramazan ayında sağlıklı bir oruç tutmak için özellikle kardiyoloji, tansiyon, diyabet veya böbrek hastalıkları gibi kronik hastalıklara sahip olanların hekimlerinden onay alması gerekiyor. İftar ile sahur öğünlerinin düzgün ve sağlıklı bir şekilde hazırlanması büyük önem taşıyor. Sahurda tüketilecek yiyeceklerin uzun süre tok tutması ve kasların yıkımını önlemesi gerekiyor.
Tuzlu besinlerden kaçılmalı
Sahurda tuzlu besinlerden kaçınmak önemlidir. Kavurma, çiğ köfte, salamura ürünler, pastırma, salam, sucuk, zeytin gibi yiyeceklerden mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Peynirler daha az tuzlu olabilir. Sahurda tercih edilebilecek yiyecekler arasında yoğurt, süt, çiğ kuruyemişler, kavrulmamış badem ve ceviz yer alabilir.
Lif içeriği de sahurda tüketilecek yiyecekler için önemlidir. Özellikle Ramazan ayının ilk haftasında kabızlık sorunu yaşanabileceğinden sebze ve meyve tüketimi önemlidir. Bir küçük kase salata veya zeytinyağlı sebzeler sahurda tüketilebilir. Ancak salataların salçalı, baharatlı veya kızartma olmamasına dikkat edilmelidir.
Haber: Fırat İBAK
