Süt Toplama Miktarı Düştü
İstanbul, 14 Temmuz (Hibya) – Ticari süt işletmeleri, Mayıs ayında yıllık bazda yüzde 2,0’lik bir düşüşle toplam 999 bin 348 ton inek sütü topladı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs'ta yıllık bazda yüzde 2,0 azalırken, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,7 arttı.
Mayıs'ta yıllık bazda, inek peyniri üretimi yüzde 2,3, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,9, yoğurt üretimi yüzde 7,8, içme sütü üretimi yüzde 8,8, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 22,6 arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise yıllık bazda, inek peyniri üretimi yüzde 1,2, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,8, yoğurt üretimi yüzde 4,0, içme sütü üretimi yüzde 3,8, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 9,9 arttı.
Bir önceki ay 981 bin 30 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında yüzde 1,9 artarak 999 bin 348 tona yükseldi.
Bir önceki ay 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi Mayıs'ta yüzde 8,2 azalarak 131 bin 232 tona düştü.
(Hibya)
