SCAL Üyeleri Ekmek Fabrikası’nı İnceledi
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Halk Ekmek Fabrikası, Dünya Turizm Profesyonelleri Derneği (SCAL) Eskişehir Şubesi’nin üyelerine kapılarını açtı. Ziyaret sırasında, üretim süreçleri ve yerel ürünler hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, Dünya Turizm Profesyonelleri Derneği (SCAL) Eskişehir Şubesi üyelerini misafir etti. Ziyarete SCAL Eskişehir Şubesi yetkilileri Hakkı Gök ve Ufuk Özkaratay’ın yanı sıra, Eskişehir’deki SCAL üyesi otel müdürleri, çalışanları ve Eskişehir Kent Konseyi üyeleri katıldı.
Ziyaret kapsamında, Halk Ekmek ve Halk Süt ürünleri tanıtıldı. Ekmek ve süt ürünlerinin üretim süreçleri, ürün çeşitliliği ve kalite standartları hakkında Halk Ekmek ve Halk Süt Yönetim Kurulu Başkan Yardımcıları Mümtaz Şoğur ve Serap Güler bilgilendirme yaptı.
Tanıtımda, Küllüoba Höyüğü’nde gün yüzüne çıkarılan 5 bin yıllık ekmekten esinlenilerek üretilen ve taş değirmende öğütülen Kavılca, Horasan, Gacer gibi atalık tahıllar ile mercimek unundan yapılan Küllüoba ekmeği de katılımcılara sunuldu.
Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, ekmeğin “düşük glütenli, katkısız ve besleyici yapısıyla günümüzün sağlıklı beslenme anlayışına katkı sağladığını” belirtti.
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, “Eskişehir Büyükşehir Belediyesi olarak, üretimi, yerel kalkınmayı ve halkın sağlıklı, kaliteli gıdaya erişimini her zaman önceliğimiz olarak görüyoruz.” dedi. Ünlüce, “Halk Ekmek ve Halk Süt tesislerimizde ürettiğimiz tüm ürünlerde temel amacımız; kaliteli, sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdayı halkımıza ulaştırmaktır.” ifadesine yer verdi.
SCAL Eskişehir Şubesi üyeleri, gerçekleştirdikleri ziyaret nedeniyle Başkan Ünlüce ve belediye yetkililerine teşekkür etti.
(Hibya)
