Diyetisyen Yasemin Polat, dengeli beslenmenin önemine ilişkin yaptığı açıklamada, her besinin vücut için faydalı olduğunu ancak meselenin tüketim sıklığı ve miktarını doğru ayarlayabilmeden geçtiğini belirtti.
Güne doğru besinlerin uygun miktarlarda alındığı bir kahvaltı sofrası ile başlamak, pek çok hastalığın önüne geçmekle birlikte kilo alımını engelliyor, üstelik kişinin stressiz ve gerginlikten uzak bir gün geçirmesini sağlıyor.
“Yaşamı sağlıklı ve formda geçirmenin başı, yeterli ve dengeli beslenmeyle beraber gelir.” diye konuşan Diyetisyen Yasemin Polat, Yeterli ve dengeli beslenmek için besinlerin doğru miktarlarda, doğru şekillerde ve doğru öğünlerde alınmasının büyük önem taşıdığını belirtti.
VÜCUT İHTİYACINI KULLANIR FAZLASINI KİLO OLARAK DEPOLAR
Konuya ilişkin açıklamasında, kahvaltının önemli olduğunu ancak bu öğünde miktarın da önem taşıdığını sözlerine ekleyen Diyetisyen, “Tek bir besinin mucize gibi sunulması ya da kilo alma nedeni olarak görülmesi son derece yanlış bir şeydir. Unutulmamalıdır ki her besin vücudumuz için faydalıdır. Mesele tüketim sıklığı ve miktarını doğru ayarlayabilmede. Günlük enerji alımınızdaki fazlalık hangi grup yiyecekten olursa olsun, vücut ihtiyacı olanı kullanır kalanını ise yağ olarak depolar.” şeklinde konuştu.
SABIRLA, VAZGEÇMEDEN DEVAM EDİN
Her çeşit besini yemenin mümkün olduğunu ancak önemli olanın gün içinde tüm öğünleri dengelenmekten gerektiği bilgisini paylaşan Polat, kilo vermede yasaklar listesiyle yorulmak yerine, yiyecek alışkanlığında denge kurulması önerisinde bulundu.
Hareketsizliğin, kilo sorunu yaşanmasında büyük bir rol oynadığını sözlerine ekleyen diyetisyen, kilo vermek isteyen bireylere sabırlı olmaları gerektiğini belirtti. Ayrıca normal bireylerde haftalık kilo kaybının ortalama 1 kilo civarında seyrettiği bilgisini paylaşan Polat, “Hızlı kilo vermek kas kaybına neden olur ve fazlasıyla geri gelir. Bu nedenle sabırlı olmanız gerekir. Verilen kiloların kalıcı olması kişilerin bu konuda eğitilmeleriyle mümkün olabilmektedir.” ifadelerine yer verdi.
GÜNE KAHVALTIYLA BAŞLAYIN
Kahvaltıyı atlayan veya geçiştirenlerin, öğle saatlerinde sağlıksız yemek seçme eğiliminde olduğunu ve gün içinde daha fazla yemek yediklerini vurgulayan Polat, “Kahvaltı etmeyen bireyler daha eksik kalori aldığı için kendini avantajlı zannediyor. Oysa diğer öğünlerde bu açığı fazlasıyla kapatmış oluyor. Kilo vermek isteyen biri öğün atlamamalı ve mutlaka dengeli beslenmeli.” dedi.
PROTEİN, YAĞ VE KARBONHİDRAT DENGESİNİN SAĞLANMASI ÖNEMLİ
Sağlıklı bir besinin gerekenden fazla tüketilmesi halinde kilo alımının devam edeceğini sözlerine ekleyen Polat açıklamasında ayrıca şu ifadelere yer verdi; “Kahvaltı etmek veya atlamak, vücutta iştah metabolizmasını etkiliyor ve gün boyu artıp azalarak kan şekeri değerini belirliyor. Güne harika bir şekilde başlamanın en iyi yolu, dengeli kan şekeri seviyesi sağlamak ve daha az kalori almak. Kahvaltıda protein, yağ ve karbonhidrat dengesinin sağlanması da önemli. Bu şekilde uygun besinlerden oluşan bir kahvaltı tüketildiğinde vücudumuzda sürekli bir enerji üretimi söz konusu. Üstelik kahvaltı, bağırsak hareketlerinin düzeni ve posa ihtiyacı için de önem taşıyor.”
ARAŞTIRMALAR KAHVALTI VE DENGENİN ÖNEMİNİ VURGULUYOR
Ayrıca Polat açıklamasında, “2002 yılında Ulusal Kilo Kontrolü kayıtlarına göre 3 binden fazla insanla yapılan çalışmada kahvaltı yapan bireylerin kilo kontrolü sağlamada daha başarılı olduğu tespit edilirken, yürütülen başka bir çalışmada da kahvaltıyı atlayan kadınların gün içinde kalori alımının arttığı gözlenmiş.” ifadelerine de yer verdi.
