Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu öğrencileri, zeytinyağı fabrikasında ilk teknik gezilerini gerçekleştirerek önemli bir deneyim kazandılar.Zeytinyağı üretimi, hem geleneksel hem de modern mutfakların vazgeçilmez bir bileşeni olarak öne çıkarken, Burhaniye’deki bir zeytinyağı fabrikası, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu (BUBYO) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri için eşsiz bir öğrenme fırsatı sundu. Öğrenciler, bu ilk teknik gezisinde zeytinin yağa dönüşüm sürecini izleyerek, hem teorik bilgilerini pekiştirdiler hem de pratiğin önemini keşfettiler. Zeytinyağının kalitesinin ve üretim sürecinin detaylarının öğrencilere aktarıldığı bu deneyim, gastronomi alanında kariyer yapmak isteyen gençler için büyük bir adım oldu. Detaylarıyla bu gezinin önemini ve etkilerini inceleyelim.
Burhaniye ilçesinde, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu (BUBYO) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ilk teknik gezisini zeytinyağı fabrikasına gerçekleştirdi. Zeytinyağı fabrikasında zeytinin yağa dönüşmesini izleyen öğrenciler önemli bir deneyim kazandı.
Bu teknik gezi sırasında, öğrenciler zeytinyağı üretim sürecinin her aşamasını yakından gözlemleme fırsatı buldular. Zeytinyağı fabrikasına yapılan bu ziyaret, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe aktararak iş hayatına hazırlanmalarına büyük katkı sağladı. Fabrikada, zeytinlerin toplama aşamasından başlayarak, sıkım işlemleri ve yağın depolama süreçlerine kadar birçok aşama detaylı bir şekilde anlatıldı.
Öğrenciler, zeytinlerin kalitesini etkileyen faktörler ve yağın besin değerleri hakkında da bilgi edinerek bu alandaki uzmanlıklarını artırdılar. Ayrıca, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve zeytin ağaçlarının korunmasının önemi üzerine de tartışmalara katıldılar. Tüm bunlar, öğrencilerin gelecekteki kariyerlerine ışık tutacak değerli bilgiler olarak geri dönecektir.
