Ziyaret edeceğiniz şehrin anlamı esnaf lokantalarından geçer.
Çünkü her şehrin bir kimliği, kokusu ,anlamı kendine özgü karekteri olduğu gibi esnaf lokantaları mahallelerin vitrini, cüzi fiyatlarla halkı hizmetle buluşturan lezzet duraklarıdır..
Esnaf lokantaları denildiğinde 4-5 çeşit yemeği belirli fiyata satan tabldotçu dükkanları belirir akıllarda.
Yiğidi öldür hakkını ver derler esnaf lokantaları deyince akan sular duruyor malesef. Genellikle çevrede ki işletmelerin çalışma saatleri içerisinde faaliyetlerini gösterirler.
Baş yapıtlar rollerin başında yer alır.
Etli kuru fasulyeden ev turşusuna,içimizi ısıtan mercimek çorbasından, musakkaya, köftesine, tatlı yiyelim tatlı konuşalım fırından sütlacına en tazesi ve damakta ki tadı ile ürünler sergilenir.
Anlıyacağınız 7’den 70’e hepimizin tercihi samimi işletmeler..
Bugün Balıkesir ilinin Ege denizi kıyısındaki,günden güne büyüyen, doğanın eşsiz mucizesine ev sahipliği yapan körfezin en güzel ilçesi Gömeç ve esnaflarını kaleme almak istedim.Ağız tadının kıymetini bilenler ve gurmeler için doğru adresin adını yazmazsam olmazdı.
Kendi halinde kıyıda köşede kalmış akla zarar lezzetleri ve hizmette kusur etmeyen esnaf ahlâkları ile birleşen tertemiz işletmeleri, ilgili çalışanları ile kalitede bir numaralar.
Birbirinden değerli sırasız 3 esnafımız gömeç’in kalkınmasında da büyük rol oynuyor.
Sırasız olarak ;
1) OSMANOĞULLARI KURUYEMİŞ
Geleneksel lezzetlerin modern dokunuşu ile buluşan Osmanoğulları’nda taze kuruyemişlerden, özenle seçilen baharatlar, damaklar da iz bırakan çikolata ve tatlılar. Yazın olmazsa olmazı serinliğe doyuran kaliteli dondurması ile geniş bir lezzet yelpazesi ile müşterilerini bekliyor.
2) ÇINARALTI KÖFTECİSİ
Et’in mangalla buluşmasından doğan tam bir tadım harikası ..
Ege yöresine ait koyun ve kuzuların kullanıldığı en iyi etlerin doğadan müşterilerine hizmeti ile bire bir lezzet durağı..
Şafak Usta’nın emeğine sağlık. İki senelik hizmetini baba ve oğulları ile daha nice yıllara taşıması temennisiyle..
3) Numara da ise Ağrılı Oktay Ustamız var. Ömür kebap evi.
Bu işletme en yenileri fakat artan müşteri potansiyeli ve eşsiz kebapları ile yarınlara şimdiden imzasını atacak gibi..
YAZAR: Meliha ATEŞ
