Türkiye’nin geniş bir gıda yelpazesinde kullanılan susam, hem iç piyasada hem de dış ticarette önemli bir rol oynuyor. Geçtiğimiz yıllarda 77 milyon dolar olan susam ihracatı, 2023 yılında gösterdiği yüzde 62’lik artışla 124,5 milyon dolara ulaştı. Türkiye’nin yeni hedefi ise susam ihracatını 250 milyon dolara çıkarmak.
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamumleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, susamın içinde bulunduğu birçok gıda ürününe ayrı bir aroma ve lezzet kattığını vurgulayarak, Türkiye’nin susam ihracatının 2024 yılının ocak-şubat döneminde yüzde 195’lik artışla 19 milyon 632 bin dolara yükseldiğini belirtti. Türkiye’de yetişen susamın kalitesinin yüksek olduğunu vurgulayan Öztürk, bu nedenle birim fiyatının Çin’e göre daha yüksek olduğunu açıkladı.
Öztürk ayrıca, Türkiye’nin dünyanın ikinci büyük susam ithalatçısı olduğunu ve Japonya gibi seçici pazarlara susam ihraç ettiğini dile getirdi. Bu kapsamda, Tokyo’da düzenlenen Foodex Fuarı’na katıldıklarını ve susam tadım etkinlikleri düzenleyerek büyük ilgi topladıklarını aktardı. Türkiye’nin 2024 yılında susam ihracatının 250 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini ifade etti.
Susam ihracatının yanı sıra kimyon ve anason ihracatında da artış yaşandığına dikkat çeken Öztürk, bu ürünlerin toplam ihracatının yüzde 180 artarak 22 milyon 629 bin dolara yükseldiğini belirtti.
Öte yandan, Türkiye’den yapılan susam ihracatında Polonya, Irak ve Almanya’nın öne çıktığını belirtildi. Özellikle Polonya’nın lider olduğu listede Irak ve Almanya’nın da susam talebinin yüksek olduğu gözlemlendi.
HABER MERKEZİ
