Dükkan kirasını aşan elektrik faturaları nedeniyle kumpir yapmayı bırakan Bandırma Waffle Kumpir işletmesi sahibi Şennur Kılıç “Artık kumpirsiz bir kumpirciyiz” dedi.
Daha önce Gaziantep’te waffle dükkanı işletmeciliği yapan ve Bandırma’ya taşınmasının ardından işine devam etmek isteyen “Bandırma Waffle Kumpir” işletmesi sahibi Şennur Kılıç hizmet sektöründe her ürünün durmadan zamlandığına ve enerjiye gelen zamlara dikkat çekti. İlk önce “Ortaköy Kumpircisi” olarak açtığı işletmeyi anlaşmazlık sebebiyle “Bandırma Waffle Kumpir”’e çevirdiklerini belirten Kılıç, 6 ay önce açtığı dükkanın, kirasından çok elektrik faturası geldiği için kumpir yapmayı bıraktığını söyledi.
“ELEKTRİK FATURASI ÇOK FAZLA”
Kumpir yapımında mezelerin günlük olarak yapıldığını ve kumpir fırınının sabahtan mesai bitimine kadar açık kalması gerektiğinin bilgisini veren Kılıç “Fırını sabah açıyoruz. Dükkan gece 00.00’a kadar açıksa fırın da açık kalmak zorunda. Mezeler de taze olmak zorunda. Yoksa ekşiyor. Mezeler için de buzdolabı kullanıyoruz. O da faturaya yansıyor. Ancak fırını açtığımızda daha yüksek faturalar geliyor.” diye konuştu.
“ASTARI, YÜZÜNDEN PAHALIYA GELİYOR”
Ödedikleri kiralardan çok daha yüksek faturalar kesildiği vurgulayan Kılıç, “Ülkemizde son zamanlarda dolar kurundaki artışlarla tetiklenen zam yağmuru dolayısıyla elektrik faturaları da yükselince kumpir yapmaktan vazgeçtik. Astarı yüzünden pahalıya geliyor. Haliyle kumpir yapmayı bıraktık. Sadece waffle yapıyoruz.” dedi. İşletmenin waffle satarak sadece giderleri karşılayabildiğini söyleyen Kılıç, “Dükkan sadece kendini döndürebiliyor. Zaten yeni bir işletmeyiz. Şansımızı deniyoruz.” şeklinde konuştu.
Haber: Belit PEKTEZEL
