İZMAR Modeli Gıda Panelinde Tanıtıldı
Eskişehir’de gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Paneli, Sağlıklı Kentler Birliği ve Tepebaşı Belediyesi iş birliğiyle düzenlendi. Panelin ‘İyi Uygulama Örnekleri’ bölümünde, İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı İZTARIM AŞ’nin geliştirdiği İZMAR modeli katılımcılara sunuldu.
Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Barbaros’un moderatörlüğünde düzenlenen panelde, İZTARIM AŞ Genel Müdürü Öztürk Kurt, sadece 3 aylık sürede İzmirlilerin gönlünde taht kuran İZMAR’ın hikayesinden bahsetti.
Öztürk Kurt, 3 aylık sürede İZMAR’ın 7 mağazaya ulaştığını kaydetti. İzmir’de tanzim satış ruhunun Tansaş modeli ile hafızalarda yer ettiğini söyleyen Kurt, o ruhun yeniden canlandırıldığını belirterek “Geçmiş dönemlerde yapılan iyi örnekleri ve İzmir’de kaybedilen bu alışkanlıkları tekrar hayata geçirebilmek için her şeyi en ince detayına kadar kontrol ederek yolumuza devam ettik.” dedi.
Kurt, İZMAR raflarında tamamen İzmirli üreticinin yerli besilerinden elde edilen sağlıklı etlerin yer aldığını ifade ederek “Gıda konusunun ne kadar hassas olduğunu, maliyetlerin yüksek olduğunu, kırmızı ete ulaşmanın ne kadar pahalı bir şey olduğunu hepimiz biliyoruz. Güven de çok önemli. İZTARIM AŞ bünyesinde bulunan Ödemiş Et Entegre Tesisi’nde sağlıklı, güvenli bir sistem kurduk. Et ürünlerini buradan hiç aracı olmadan doğrudan marketlere ulaştırmayı da başardık." sözlerini dile getirdi.
Türkiye’nin her yerinde İZMAR modelini hayata geçirmek isteyen kurumlara tüm desteği vereceklerini söyleyen Kurt, İZMAR’ın yeni ürün yelpazesi ve mağaza hedefiyle ilgili ise şunları aktardı:
“Kısa vadede 7’nci mağazamızı açtık. Bu ay sonuna kadar 3 mağazamızı daha hayata geçireceğiz. Temennimiz yıl sonuna kadar 20 mağazaya ulaşmak. Sadece İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ürettiği ürünleri değil, temel anlamda ihtiyaç duyabileceğimiz her şeyi, kendi çatımız altında toparlamaya çalışıyoruz. Ayran üretimini hayata geçireceğiz. Sadece İzmir ve Ege kooperatifleri değil Türkiye’de hemen hemen her yeri tarıyoruz. Son olarak Karadeniz Bölgesi’nde İZMAR markalı çay üretimimiz de başlıyor. Bir aksilik olmazsa önümüzdeki aylarda o bölgedeki üreticinin de çayını alarak İZMAR markasıyla vatandaşımıza ulaştırmanın en önemli ayağı olacağız.”
(Hibya)
