60 yıllık tecrübe lezzete dönüştü

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Agaoğulları Balıkçılığın 60 yıllık tecrübesi, By Agaoğulları Balıkçı Hasan markasıyla tabaklarda lezzete dönüştü.

Bandırma’da yaklaşık 60 yıldır balıkçılıkla uğraşan Ağaoğulları, müşterilerini taze balıkla buluşturmak için deniz mahsulleri konseptiyle, ‘By Agaoğulları Balıkçı Hasan’ restoranı açtı. 4 ayda yaklaşık 16 bin kişiyi ağırlayan restoranın işletmecisi Hasan Öner, “Öncelikli hedefimiz günlük taze denizden ne çıkıyorsa onu müşterimizin tabağında lezzete dönüştürmek” dedi.

“DENİZDE O GÜN NE VARSA TABAKTA O VAR”

Balıkçılık mesleğinin deden geldiğini ve Türkiye’de uluslararası sularda çalışan balıkçı gemileri olduğunu belirten Balıkçı Hasan, restoranda hiçbir şekilde şoklu ürün satmadıklarını ve her balığı farklı yağlarda pişirerek lezzetin bozulmasına izin vermediklerini söyledi. Servis ettikleri balıkları nasıl temin ettiklerini anlatan Öner, “Balıklarımızı balık halindeki kendi yerimizden, oltacılardan, küçük kayıklarla balıkçılık yapan arkadaşlarımızdan temin ediyoruz. Müşteri tezgahta ne görüyorsa, onu tabağında görüyor. Hiçbir şekilde şoklu ürün satmıyoruz. Kullandığımız ürünlerin hepsi A kalite” diye konuştu.

“ZENGİN BİR MENÜMÜZ VAR”

Portakallı levrek, ahtapot salatası, kiremitte balık gibi farklı deniz ürünlerinden oluşan zengin bir menüleri olduğunun altını çizen Öner, meze çeşitleriyle de Bandırma’da iddialı olduklarını dile getirdi. Öner ayrıca her damağa uygun lezzetler sunmayı ve müşteri memnuniyetini amaçladıklarının altını çizdi.